lebe lieber leichter.

Gurken-Gazpacho

Zutaten:

  • Salatgurke, 250 g
  • 1 EL gemischter Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie, Dill, Minze, Basilikum)
  • 250 ml Buttermilch, 1 % Fett
  • 50 g Naturjoghurt, 1,5 % Fett
  • 3 Messlöffel Multan figur-former

Gurken-Gazpacho mit Multan und Kräutern 277 kcal

Gurke und Kräuter klein schneiden. Zusammen mit Buttermilch, Joghurt und Multan figur-former mit dem Stabmixer mixen. Nach Belieben mit Zitronensaft, etwas Salz oder Chili abschmecken

Gurken-Gazpacho in Schüssel mit Kräutern
Gurken-Gazpacho

Das grüne Wunder

Die Gurke besteht zu 96 % aus Wasser und gehört zu den kalorienärmsten Lebensmitteln - ein idealer Diät-Begleiter! Außerdem ist sie reich an Basen, Vitaminen der B-Gruppe sowie an Mineralstoffen. Um in den vollen Genuss der wertvollen Inhaltsstoffe zu kommen, verzehrt man sie am besten mit-samt der (unbehandelten!) Schale.

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